Agave Plant

Jag använder många olika oraffinerat socker i min bakning, och Agave sirap är en av dem. Här är allt du behöver veta om det!

Agave sirap, även kallad Agav nektar härstammar från agave växten (bilden ovan), infödda till Sydamerika och Mexiko. Det har använts i årtionden av ursprungsbefolkningen i Sydamerika och Mexiko som sötningsmedel, sårläkning och behandling av andra hälso conditiones.

Snabba fakta om Agave Syrup

Agave sirap har ett lågt GI, men har en hög halt av fruktos. Fruktos metaboliseras i levern och vände direkt till fett, och därmed höjer triglycerider och kolesterol. Det innebär att ett mycket högt intag av fruktos rekommenderas inte på grund av dess negativa effekter i levern. Men du kan använda Agave sirap i små mängder till exempel i bakning. Speciellt eftersom det är 1.5. gånger sötare än socker.

För en översikt över Agave sirap jämfört med de andra naturliga sockerarter kolla posten “Allt du behöver veta om naturligt socker”.

Sötma

Det är 1.5 gånger sötare än vitt socker, och även sötare än honung.

Hur du använder

Det finns två typer: en mörk oraffinerat och en ljusare raffinerade. Den ljusare ett har ett neutralt och delikat smak och är mer lämplig för bakning, och även för kaffe, te och andra drycker. I bakning ger produkterna mer fukt och håller dem längre mjuk och fräsch. I mat och bakning ersätta vitt socker med förhållandet ca. 1:0.65. Förvara agave sirap i en sval, torrt och mörkt.

Näringsvärde

Den består huvudsakligen av fruktos. Men det varierar från 56-92% fruktos och 8-20% glukos. Den har en 0% av protein, och har ett lågt innehåll av mineraler. Saven från Agave växter används för att hjälpa läkningen i folkmedicinen, det har anti- inflammatoriska egenskaper och hämmar tillväxten av pyogena och tarmbakterier.

Vegan och raw vänliga agave sirap

Veganer kan ersätta honung med agave sirap eftersom detta är en helt växt- härledd produkt. Om du äter raw se till att läsa etiketten som det rena och ekologiska agave sirap är råa, De bearbetade dessa är inte.

Om att få det

Om du inte kan hitta det i din lokala hälso-butik, eller om du bor på landet kan du alltid få Agave sirap nätet. Världen kan du köpa ekologisk Agave sirap här och rå organisk Agave sirap här (Använd kod GOP133 att få 10 dollar av din första köp). Eller köp den på Vitacost (använd länken https://www.vitacostrewards.com/jdHckjY att få 10 dollar av din beställning). I Norge kan du köpa ekologisk Agave sirap nätet här eller rå organisk Agave sirap här.

Share Button

7 Svar på Fakta om Agave sirap (Agave nektar)

  1. […] Fakta om Agave sirap (Agave nektar) […]

  2. […] Fakta om Agave sirap (Agave nektar) […]

  3. […] Fakta om Agave sirap (Agave nektar) […]

  4. […] Fakta om Agave sirap (Agave nektar) […]

  5. Fakta om honung säger:

    […] Fakta om Agave sirap (Agave nektar) […]

  6. […] Fakta om Agave sirap (Agave nektar) […]

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kan använda dessa HTML taggar och attribut: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>