Jeg elsker pannekaker. Og jeg elsker å forsterke kroppen min med protein. Protein pannekaker har alt. Når det gjelder pannekaker jeg liker begge de franske crêpes og den amerikanske pannekaker. Til frokost foretrekker jeg sistnevnte, og til dessert foretrekker jeg den arme. Jeg pleide å gjøre det hele tiden før, men i år har jeg vært ganske pannekake- fri. Jeg tror jeg har bare glemt hvor bra det er! Så nå har jeg begynt å eksperimentere igjen, og jeg må si; dette er min beste pannekake oppskrift uavhengig av sin sunnhet. De er så fuktig og fluffy! Folk tror ikke at de er alle- naturlig, fylt med protein, lav- karbo, gluten- fri, korn- gratis og laktose- fri- når de spiser dem, og ikke jeg heller.!

protein pancakes pale

Luftige protein pannekaker

Disse protein pannekaker er den perfekte måten å starte dagen med i morgen, poste- trene snacks eller middag (hvis du legger litt salt på toppen). De også lette opp en grå og regnfull dag. Bare legge litt ekstra god topping, og du vil føle deg bedre. Hvis du ikke er så innbilte av å gå alle paleo eller alle- naturlig, eller hvis du ønsker en enda høyere proteininnhold, du kan legge til 1 scoop av protein pulver, og fjern 1.5 spiseskjeer kokos mel. Hvis du har det travelt eller er ikke så ivrig på hvordan fluffy de er, du trenger ikke å dele eggene, bare visp det hele togheter. Pannekaker er avbildet nedenfor er laget med denne combo (lagt proteinpowder og ingen deling av egg), og de vil slå ut et bitt mindre fluffy. De som er avbildet ovenfor er de opprinnelige LUN seg.

Ingredienser:pancake batter and eggwhite mix

2 mellomstore egg

3 spiseskjeer kokos mel

1.5 dl soyamelk / laktose- gratis melk / vanlig melk

1/4 ts jordet cardemomme

1/4 ts malt kanel

1/4 ts vaniljesukker / ekstrakt

1 ts bakepulver

1 klype salt

Fremgangsmåte:

  1. Dele eggyolk og eggwhite. Visp eggyolks i en bolle, og tilsett melk. Pisk eggehvite til en hvit og stiv masse med en klype salt.
  2. Bland de tørre ingrediensene i eggyolk- og melk blanding. Visp den glatt, og la den hvile litt.
  3. Bland inn de stive eggehviter (visp dem litt mer like før blending) forsiktig med en ballongvisp (avbildet ovenfor). Visp det så lite som mulig, men pass på at blandingen er glatt i slutten. La den hvile et par minutter. Hvis du føler at røren trenger litt mer væske, legge litt mer melk eller vann.
  4. Stek pannekaker på høy temperatur på begge sider i en oppvarmet panne, fortrinnsvis med et lokk (så vil de stige mer). Jeg bruker en teflon panne, så jeg trenger ikke noe fett. Hvis du bruker en annen type pan, legge til noen coconutfat eller wathever fett eller olje du foretrekker. Jeg har alltid dekke opp pannekaker, slik at de holde varmen. Det vil være ca 4 pannekaker (10 cm i diameter) avhengig av hvor stor du gjør dem.

 

Legg til din topping av valget, søt eller salt; bær, bananer, cottage cheese, agave sirup, gresk yoghurt, sjokoladebiter (!), pisket krem, kremost, laks, Brie og så videre. Hvis du trenger et søtningsmiddel et godt alternativ er agave sirup, lønnesirup eller honning hvis du ønsker å gå rent. For min frokost foretrekker jeg noe friskt og som en nightsnack jeg foretrekker å skvette litt naturlig agave sirup på toppen (avbildet ovenfor). Alternativene er uendelige når det kommer til pålegg!

protein pancakes

Skyld- frie fakta:

  • Ved å legge noen jordet kanel og cardemomme legge til noen antioksidanter og disse krydder du også bidra til å regulere fordøyelsen.
  • Ved å spise alle pannekaker nakne, selv vil du få 296 kcal, 30 gram fiber (!!!), 23 gram protein , 20 gram fett (3 gram mettet fett, når laget med soya-melk) og 11.5 gram karbohydrater. Grave i!
Share Button

9 Responses to Luftige protein pannekaker

  1. Sara sier:

    Hei – Takk for å anbefale kokekar med Teflon ® nonstick belegg, samtidig som dine Fluffy Protein Pannekaker! Jeg representerer DuPont og det er alltid en glede å se folk anbefale våre produkter i sine oppskrifter.

    For flere gode oppskrifter og tips for din kokekar med Teflon ® nonstick belegg, besøk:
    http://www2.dupont.com/Teflon/en_US/carefree_cooking_magazine/index.html og
    http://www.pinterest.com/TeflonBrand! Også, gjerne sjekke ut vår Facebook (https://www.facebook.com/teflonbrand) og Twitter (https://twitter.com/teflonbrand) sider. Thanks! Skål, Sara

  2. Allison sier:

    Hei, Jeg tror at jeg la merke til at du har besøkt hjemmesiden min og dermed fikk jeg her for å
    gå tilbake ØNSKES?.Jeg prøver å finne saker å forbedre nettstedet mitt!Jeg antar det er tilstrekkelig å gjøre bruk av noen av dine begreper!!

  3. Helene sier:

    hvor mye mettet fett?

  4. […] Luftige protein pannekaker […]

  5. maria sier:

    Kan jeg gjøre dem uten eggyolk?

    • thatcakechick sier:

      Ja, men konsistensen blir litt annerledes, og de vil ikke slå ut som gul. Alternativ 1: bruker 1 egg og 2 eggehviter i stedet. 2. Bruk ca. 4 eggehviter. Lykke til!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Du kan bruke disse HTML tagger og attributter: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>