Jag älskar pannkakor. Och jag älskar att öka min kropp med protein. Protein pannkakor har allt. När det gäller pannkakor jag gillar både de franska crepes och amerikanska pannkakor. Till frukost Jag föredrar det senare, och till efterrätt jag föredrar crepes. Jag brukade göra det hela tiden innan, men i år har jag varit ganska pannkaka- fri. Jag tror att jag bara har glömt hur bra det är! Så nu har jag börjat experimentera igen, och jag måste säga; detta är min bästa pannkaka recept oavsett dess sundhet. De är så fuktig och fluffig! Folk tror inte att de alla är- naturlig, fyllda med protein, låg- carb, gluten- fri, korn- fri och laktos- fri- när de äter dem, och Inte jag heller.!

protein pancakes pale

Fluffig protein pannkakor

Dessa protein pannkakor är det perfekta sättet att börja dagen med på morgonen, posta- träna tilltugg eller även middag (om du lägger lite kyndel på toppen). De ljusare också upp en grå och regnig dag. Bara lägga lite extra bra toppning, och du kommer att må bättre. Om du inte är den inbillade att gå all paleo eller alla- naturlig, eller om du vill ha en ännu högre proteinhalt, du kan lägga till 1 skopa proteinpulver, och ta bort 1.5 matskedar kokos mjöl. Om du har bråttom eller är inte så förtjust i hur fluffiga de är, Du behöver inte dela äggen, bara vispa allt togheter. Pannkakor på bilden nedan är gjorda med denna combo (lagt proteinpowder och ingen skilje av ägg), och de kommer att bli en bitt mindre fluffig. De som på bilden ovan är de ursprungliga fluffiga ettor.

Ingredienser:pancake batter and eggwhite mix

2 medelstora ägg

3 matskedar kokos mjöl

1.5 dl soymilk / laktos- fri mjölk / vanlig mjölk

1/4 tesked jordad cardemomme

1/4 tesked jordad kanel

1/4 tsk vaniljsocker / extrakt

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

Metod:

  1. Dela upp äggula och äggvita. Vispa eggyolks i en skål, och tillsätt mjölk. Vispa äggvita till ett vitt och stel massa med en nypa salt.
  2. Blanda de torra ingredienserna i äggula- och mjölk mix. Vispa den slät, och låt den vila en lite.
  3. Blanda i de styva eggwhites (vispa dem lite mer precis innan blandning) försiktigt med en ballongvisp (bilden ovan). Vispa det så lite som möjligt, men se till att blandningen är jämn i slutet. Låt den vila ett par minuter. Om du känner att smeten behöver lite mer vätska, tillsätt lite mer mjölk eller vatten.
  4. Stek pannkakorna på hög temperatur på båda sidor i en upphettad kastrull, företrädesvis med ett lock (De kommer då att stiga mer). Jag använder en teflonpanna, så jag behöver inte något fett. Om du använder en annan typ av pan, lägga till några coconutfat eller wathever fett eller olja du föredrar. Jag täcker alltid upp pannkakor, så att de hålla sig varm. Det kommer att bli ca 4 pannkakor (10 cm i diameter) beroende på hur stor du gör dem.

 

Lägg till din toppning val, söta eller salta; bär, bananer, keso, agavesirap, grekisk yoghurt, choklad chips (!), vispgrädde, färskost, lax, Brie och så vidare. Om du behöver ett sötningsmedel ett bra alternativ är agavesirap, lönnsirap eller honung om du vill gå rent. För min frukost föredrar jag något nytt och som en nightsnack jag föredrar att stänka naturliga agavesirap ovanpå (bilden ovan). Alternativen är oändliga när det gäller pålägg!

protein pancakes

Guilt- fria fakta:

  • Genom att lägga till några jordad kanel och cardemomme du lägga till några antioxidanter och dessa kryddor också hjälper till att reglera matsmältningen.
  • Genom att äta alla pannkakor nakna, själv kommer du att få 296 kcal, 30 gram fiber (!!!), 23 gram protein , 20 gram fett (3 gram mättat fett, när de görs med sojamjölk) och 11.5 gram kolhydrater. Dig i!
Share Button

9 Svar på Fluffig protein pannkakor

  1. Sara säger:

    Hej – Tack för att rekommendera kokkärl med Teflon ® nonstick beläggningar samtidigt som din Fluffy Protein Pancakes! Jag representerar DuPont och det är alltid ett nöje att se människor rekommendera våra produkter i sina recept.

    För fler bra recept och tips för ditt kokkärl med Teflon ® nonstick beläggningar, besök:
    http://www2.dupont.com/Teflon/en_US/carefree_cooking_magazine/index.html och
    http://www.pinterest.com/TeflonBrand! Också, välkommen att ta en titt på Facebook (https://www.facebook.com/teflonbrand) och Twitter (https://twitter.com/teflonbrand) sidor. Tack! Skål, Sara

  2. Allison säger:

    Hej, Jag tror att jag märkte att du besökte min hemsida därför jag kom hit till
    gå tillbaka de vill?.Jag försöker att hitta frågor för att förbättra min webbplats!Jag antar att den på ett lämpligt att använda sig av några av dina koncept!!

  3. Helene säger:

    hur mycket mättat fett?

  4. Angela säger:

    Utbyte?

  5. […] Fluffig protein pannkakor […]

  6. maria säger:

    Kan jag göra dem utan äggula?

    • thatcakechick säger:

      Ja, men konsistensen blir lite annorlunda och de kommer inte att slå ut som gult. Alternativ 1: använda 1 ägg och 2 eggwhites istället. 2. Använd ca. 4 eggwhites. Lycka till!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kan använda dessa HTML taggar och attribut: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>