Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/customer/www/thatcakechick.net/public_html/index.php on line 3
Sunne eple og mandel pannekaker | At Cake Chick

Sunne eple og mandel pannekaker

Disse sunne eple og mandel pannekakene er støttet med sunne fiber og vitaminer fra mandel mel, og også styrket med proteiner. Men best av alt; de er deilige!

Denne helgen hadde jeg noen journalister på besøk fra lokalavisen iTromso, og jeg ønsket å lage noe raskt og godt. Jeg begynte med et ønske om å lage å de super-deilige Sunne mandel pannekakene, men så begynte jeg å blande det opp litt (som jeg vanligvis gjør ..), og oppskriften ble forvandlet til en helt annen oppskrift; Sunne EPLE og mandel pannekaker! Magi skjedde!

sunne eple og mandel pannekakene

 

Man kan se resultatet av videoen, og artikkel her. Men vær advart; den er på norsk, men du kan fortsatt se meg i aksjon på mitt kjøkken mens jeg serverer de sunne eple og mandel pannekakene, som ble “godkjent” av journalisten, Renate og fotografen, Rune som besøkte.

(Whoops! Jeg var så opptatt med å lage de sunne eple og mandel pannekakene, og servere pannekaker til journalistene at jeg helt glemte å ta et bilde av herlighetene før de ble borte… Heldigvis for meg gjorde fotografen, Rune Stoltz Bertinussen ikke det. Tusen takk, Rune!)

Sunne eple og mandel pannekaker

Enkele å lage, super saftige og åh- så sunt. Støttet med sunne fibre, muskel støttende protein og sunne vitaminer, disse pannekaker er en perfekt når- som helst- snacks.

Ingredienser:

3 egg (medium)

1 dl valgfri melk (soya / laktosefrie / vanlig)

0,5 desiliter vann

2 ss eplemos (Jeg bruker “babymat”; frisk eplemos uten konserveringsmidler eller sukker)

70 gram mandelmel

1 ts bakepulver

1 ts psyllium husk

Fremgangsmåte:

  1. Visp egg luftig, og ha i de flytende ingrediensene.
  2. Veie i de tørre ingrediensene. Visp forsiktig. La hvile i 5 minutter. Hvis for tykk; ha i litt mer vann.
  3. Stek pannekakene i en tørr stekepanne, med et lokk på toppen, på middels varme. Blir omtrent 5 pannekaker.

Nyt med honning, friske bær, gresk yoghurt, kvark (kesam) eller til og med ost!

Ha en fantastisk uke!

Del Button

2 Responses to Sunne eple og mandel pannekaker

  1. Lotta Lagerlof sier:

    Så gøy (artig) å se deg i filmen. Takk for den fine skjærebrett, Jeg tenker på deg hver gang jeg bruker det.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Denne siden bruker Akismet å redusere spam. Lær hvordan din kommentar data behandles.

Ikke gå glipp ut! Få gratis ukentlige oppdateringer og sunne kake oppskrifter direkte inn i innboksen.

at kaken chick