Friska apple och mandel pannkakor

Dessa frisk äpple och mandel pannkakor är stöttas med friska fibrer och vitaminer från mandelmjöl, och även förstärkt med proteiner. Men bäst av allt; de är läckra!

I helgen hade jag en del journalister som besöker från den lokala tidningen Itromsø, och jag ville göra något snabbt och bra. I started out wanting to make the super-delicious Friska mandel pannkakor, men sedan började jag att blanda upp det lite (som jag gör normalt ..), och receptet förvandlas till en helt annan recept; Friska APPLE och mandel pannkakor! Magiska hänt!

healthy apple and almond pancakes

 

Du kan se resultatet av videon, och artikeln här. Men du ska veta; det är i norska, men du kan fortfarande se mig in action i mitt kök som betjänar frisk äpple och mandel pannkakor, som var “godkänd” av journalisten, Renate och fotografen, Rune besöker.

(Whoops! Jag var så upptagen med att göra det frisk äpple och mandel pannkakor, och servering pannkakor till journalisterna att jag glömde helt att ta ett foto av läcker innan de var borta… Tur för mig fotografen, Rune Stoltz Bertinussen inte. Tack, Rune!)

Friska apple och mandel pannkakor

Lätt att göra, super fuktig och oh- så frisk. Stöttas med friska fibrer, muskel öka protein och friska vitaminer, Dessa pannkakor gör en perfekt alla- dag mellanmål.

Ingredienser:

3 ägg (medium)

1 deciliter mjölk val (soja / laktosfri / regelbunden)

0,5 deciliter vatten

2 matskedar äpple ren (Jag använder “barnmat”; äpple rent utan konserveringsmedel eller socker)

70 gram mandelmjöl

1 tsk bakpulver

1 tesked psylliumfröskal

Metod:

  1. Vispa ägg luftigt, och tillsätt de flytande ingredienserna.
  2. Väg i de torra ingredienserna. Vispa försiktigt. Låt vila 5 minuter. Om för tjock; lägga lite mer vatten.
  3. Stek pannkakorna i en torr stekpanna, med ett lock på toppen, på medelvärme. Gör ungefär 5 pannkakor.

Njut med honung, färska bär, grekisk yoghurt, kvarg (kvark) eller till och med ost!

Ha en fantastisk vecka!

Share Button

2 Svar på Friska apple och mandel pannkakor

  1. Lotta Lagerlöf säger:

    Så kul (artig) att få se dig i filmen. Tusen tack för den fina skärbrädan, jag tänker på dig varje gång jag använder den.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kan använda dessa HTML taggar och attribut: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>