På en kall vinterdag inget kan slå lukten av varma och söta äpplen i köket. Jag måste erkänna; Jag är verkligen en sucker för varm applepie med glass. Men att föra varm Äppelpaj med glass på tåget på väg till jobbet, på morgonen, hur mycket jag längtar efter den och hur kallt det är, är inte ett alternativ (mest för att de andra passagerarna skulle vara så svartsjuk självklart).

Det ¨ är hur dessa barn föddes. Dessa friska äpple och kanel kex är nu min perfekta på- och utanför arbetskamrat. De håller mitt blodsocker stabilt och det känns som jag har äppelpaj hela tiden! De är självklart också alla fysiska (och som alla mina kakor och bakar utan raffinerat socker), hög proteinhalt, fiberrik, glutenfri och fylld med hälsosamma näringsämnen.

 

Friska äpple och kanel kex

Dessa friska äpple och kanel kex är så snabba att göra, super fuktig och super friskt. En perfekt och frisk som helst snack. Och Oh! lukten när de är i ugnen..

Ingredienser:

2.5 dl mandelmjöl (fett minskas) + 1 matsked för att baka ut

2 matskedar kokos mjöl (fett minskas)

3- 4 matskedar rå Acasia honung

3 msk druvkärneolja

100 g applepure (Jag använder ekologisk “barnmat” applepure)

1 medelstora ägg

1 tsk bakpulver

1 Nyp tsk havssalt

2 Teskedar psylliumfröskal (fiber tillägg)

1 tsk kanel, jordad

1 tesked vanillasugar

Metod:

1. Blanda de våta och torra ingredienser i två olika skålar.

2. Häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna, och blanda väl. Låt vila ett par minuter i kylen.

3. Form degen som en platt och rektangulär form, som 1,5 cm hög. Se till att det finns mandelmjöl under degen, så det inte fastnar. Skär ut med en rund cookiecutter att bilda runda kex, som. 10-12, eller använd en vass kniv och bildar triangulära biscuts.

4. Grädda 18-20 minuter i 175 grader celsius, en bit under mitten i ugnen.

5. Kyl ner på ett galler i ca. 15 minuter

Served helt av sig själva, till afternoon tea, med jordnötssmör, eller med grekisk yoghurt, jordgubbar och beströdda med honung.

Kolla också in Friska scones med havregrynoch en riktig smakupplevelse Den perfekta scone receptet.

Ha en vacker helg!

 

Sammandrag
Receptnamn
Friska äpple och kanel kex
Publicerad
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Medelbetyg
5 Baserat på 1 Recensioner(er)
Share Button

Ett svar till Friska äpple och kanel kex

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kan använda dessa HTML taggar och attribut: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>