healthy banana pudding cake

Sunn Banana Pudding kake oppskrift

Lukten av ferske bananer ut av ovnen en tidlig vinterdag er himmelsk. Spesielt hvis du legger til lukten av kokos og sjokolade. Jeg ønsket å sette sammen et sunt Banana Puding kake som er perfekt helg- snack, og kaken å lage hvis du venter gjester. Og denne kaken er definitivt begge deler, og den "guilt-- fri!

  banana pudding cake  with frosting

Denne kaken er definitivt en sunnere og "guilt-- free" versjon av en standard banankake. Dette er den- eneste- oppskriften sunn banankake. Den har fått navnet banan pudding kake fordi det er så fuktig, nesten som en banan pudding! Det er fylt med løselig fiber fra havregryn, lite fett og lite sukker- men uten at det går utover smak. Den inneholder brun ris malt sirup inneholder komplekse karbohydrater og er et godt naturlig sukker alternativ, som ikke øker blodsukkeret like mye, og har en lav glykemisk indeks. Siden banan kaken inneholder havregryn og masse bananer trenger den litt ekstra steketid, men på den andre siden; det er raske til å sette strammere! Du vil finne fullstendige ernæringsmessige informasjon på bunnen.

Tips: Havre er for det meste glutenfri, men de inneholder spor av gluten- Så hvis du er cøliaki du kan kjøpe gluten- fri havregryn og lage havre mel av det i en food prosessor. Hvis du ikke finner havre mel i butikken, er dette også den beste måten å lage det på. Hvis du ikke har kokos mel, kan du bare bruke havre mel i steden.

Sunn Banan pudding kake

Denne kaken er klissete og super- fuktig. Dekk kaken helt med mørk sjokolade glasur, og og den vil vare lengre. Ingen vil tro at denne kaken er på den sunne siden.

Ingredienser:

4 medium egg

3 mellomstore bananer (300 gram)

120 gram havregryn mel (ca 2 små kopper (cups))

2 spiseskjeer kokos mel (fett- redusert)

1 dl valgfri melk (laktose- fri, soya melk, vanlig)

50 gram extravirgin kokosolje eller vanlig smør

75 gram brun ris malt sirup (hvis du ikke har det; kan du bruke akasie honning.)

2 ts psyllium husk (fiber tilskudd)

1,5 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1 ts malt kanel

Fyll:

3-4 spiseskjeer mager vanilje kesam eller gresk yoghurt

1-1/2 banan most

Fremgangsmåte:

  1. Bland egg og brun ris malt sirup / honning til den blir luftig og lys gul.
  2. Mos bananene med en gaffel.
  3. Tilsett bananene, havregryn mel og resten av de tørre ingrediensene inn i egg mixen. Bland veldig forsiktig, da du ikke ønsker å piske ut luften. Jeg foretrekker å bruke en ballongvisp.
  4. Smelt kokos olje på lav varme, og hell den i kaken røren.
  5. Hell i en liten rund kake form (ca 20 cm i diameter), og stek den ved 175 grader celsius i ca 60-75 minutter. Sjekk den rett før 60 min med en gaffel i midten. Det bør være litt klebrig.
  6. La den kjøle seg ned på en rist, og når den er klar del den i to deler med en lang og skarp kniv.
  7. Bland fyllet, og hell den på underdelen av kaken, sett den andre halvdelen av kaken på toppen.
  8. Lag sjokolade glasur (oppskrift under) og spre den utover toppen av kaken og rundt kaken med en kniv. Sørg for at du dekker hele kaken.

Sunn Mørk sjokolade frosting oppskrift

Sunn Mørk sjokolade frosting er en fin flavored sjokolade frosting. På grunn av valget av ingrediensene er det fortsatt lavt fettinnhold, samtidig som smaken.

Ingredienser:

100 gram extravirgin coconutoil eller smør

100 gram mørk sjokolade (min. 70% kakao)

1 spiseskje Akasie honning

2-3 spiseskjeer mager vanilje kesam eller gresk yoghurt

1 klype havsalt

(1 teskje Cognac eller rom)

Fremgangsmåte:

  1. Smelt kokosolje og sjokolade sakte på svak varme. Tilsett honning, havsalt og evt. cognac hvis du ønsker (og er over 20 år).
  2. Sett inn i en boks, og avkjøl den i kjøleskapet. Tilsett den magre vanilje kesamen og bland godt. Hvis glasuren er for stiv, la den hvile i romtemperatur før du smører den på kaken.

Ernæringsinnhold per porsjon sjokolade frosting (til. 12 deler): Kcal 132- karbohydrater 2,6 g- protein 1,1 g- fett 13,1 g.

dark chocolate frosting recipe image

Sunn Kake Oppskrift

Sunn sjokolade frosting oppskrift

Ernæringsmessige fakta per skive kake med fylling (til. 12 stykker): Kcal 172- karbohydrater 19,6 g- fiber 2 g- protein 6 g- fett 7,6 g.

Ernæringsinnhold per porsjon sjokolade frosting (til. 12 deler): Kcal 132- karbohydrater 2,6 g- protein 1,1 g- fett 13,1 g.

Share Button

11 Responses to Sunn Banan pudding kake

  1. […] Sunn Banan pudding kake […]

  2. Shelia sier:

    Hey! Jeg skjønner at dette er slags off-topic, men jeg måtte spørre.

    Betyr bygge en veletablert blogg som din ta en
    mye arbeid? Jeg er helt ny på å skrive en blogg, men jeg skriver i mitt
    dagbok på en daglig basis. Jeg ønsker å starte en blogg, så jeg vil være i stand
    å dele min egen erfaring og følelser på nettet. Vennligst gi meg beskjed hvis du har noen form for anbefalinger eller tips
    for nye håpefulle bloggere. Setter pris på det!

    • thatcakechick sier:

      Hei Sheila! Takk for din kommentar. Ja, å ha en blogg er mye arbeid, og det er derfor hva du vil blogge om bør være noe som du elsker å gjøre, og ha kunnskap om. Hvis du planlegger å ha en mer personlig blogg er det litt annerledes, men det avhenger av hva slags blogg du har tenkt å bygge. Det er faktisk mange blogger om hvordan du bloggen, her er en jeg fant for deg, håper det hjelper: http://www.theminimalists.com/blog/

    • Hammad Rafique sier:

      Hi sheila, det er nå også lett å lage en blogg i løpet av bare noen få skritt. Den minimalistiske var vanskelig for meg kan du bruke denne linken: http://techzend.com/start-wordpress-blog-godaddy-hostgator/ å starte bloggen din. det er lett

  3. Taylor sier:

    Jeg elsker dine oppskrifter, så yummy!
    Omtrent hvor mange kalorier per porsjon er i denne kaken? Også, om du kunne gi meg beskjed kaloriene i dine myke chocolate chip cookies som ville være stor :)

  4. Jami sier:

    Hei! Elsker tanken på dette, og jeg kommer til å gjøre det snart! Bare ett spørsmål. Hvis jeg ikke har kokos mel, er det en erstatning jeg kunne bruke?

  5. […] Sunn Banan pudding kake […]

  6. manuela sier:

    Jeg loooove nettstedet ditt (fant den på instagram) men jeg elsker det mest fordi det er i gram og liter.
    Endelig deilig og sunn mat uten alle beregne tid.
    masse kjærlighet Manuela

    • thatcakechick sier:

      Hei Manuela! Så glad for å høre at! Vennligst gi meg beskjed hvis det er en spesiell oppskrift du vil jeg skal lage en sunn versjon av. I mellomtiden; Glad baking! Skål, Maria-thatcakechick

  7. det sier:

    Når u tilsett melken?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Du kan bruke disse HTML tagger og attributter: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>