Sunn Banan pudding kake

Sunn Banana Pudding kake oppskrift

Lukten av ferske bananer ut av ovnen en tidlig vinterdag er himmelsk. Spesielt hvis du legger til lukten av kokos og sjokolade. Jeg ønsket å sette sammen et sunt Banana Puding kake som er perfekt helg- snack, og kaken å lage hvis du venter gjester. Og denne kaken er definitivt begge deler, og den "guilt-- fri!

Denne kaken er definitivt en sunnere og "guilt-- free" versjon av en standard banankake. Dette er den- eneste- oppskriften sunn banankake. Den har fått navnet banan pudding kake fordi det er så fuktig, nesten som en banan pudding! Det er fylt med løselig fiber fra havregryn, lite fett og lite sukker- men uten at det går utover smak. Den inneholder brun ris malt sirup inneholder komplekse karbohydrater og er et godt naturlig sukker alternativ, som ikke øker blodsukkeret like mye, og har en lav glykemisk indeks. Siden banan kaken inneholder havregryn og masse bananer trenger den litt ekstra steketid, men på den andre siden; det er raske til å sette strammere! Du vil finne fullstendige ernæringsmessige informasjon på bunnen.

Tips: Havre er for det meste glutenfri, men de inneholder spor av gluten- Så hvis du er cøliaki du kan kjøpe gluten- fri havregryn og lage havre mel av det i en food prosessor. Hvis du ikke finner havre mel i butikken, er dette også den beste måten å lage det på. Hvis du ikke har kokos mel, kan du bare bruke havre mel i steden.

Sunn Banan pudding kake

Denne kaken er klissete og super- fuktig. Dekk kaken helt med mørk sjokolade glasur, og og den vil vare lengre. Ingen vil tro at denne kaken er på den sunne siden.

Ingredienser:

4 medium egg

3 mellomstore bananer (300 gram)

120 gram havregryn mel (ca 2 små kopper (cups))

2 spiseskjeer kokos mel (fett- redusert)

1 dl valgfri melk (laktose- fri, soya melk, vanlig)

50 gram extravirgin kokosolje eller vanlig smør

75 gram brun ris malt sirup (hvis du ikke har det; kan du bruke akasie honning.)

2 ts psyllium husk (fiber tilskudd)

1,5 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1 ts malt kanel

Fyll:

3-4 spiseskjeer mager vanilje kesam eller gresk yoghurt

1-1/2 banan most

Fremgangsmåte:

1. Bland egg og brun ris malt sirup / honning til den blir luftig og lys gul.
2. Mos bananene med en gaffel.
3. Tilsett bananene, havregryn mel og resten av de tørre ingrediensene inn i egg mixen. Bland veldig forsiktig, da du ikke ønsker å piske ut luften. Jeg foretrekker å bruke en ballongvisp.
4. Smelt kokos olje på lav varme, og hell den i kaken røren.
5. Hell i en liten rund kake form (ca 20 cm i diameter), og stek den ved 175 grader celsius i ca 60-75 minutter. Sjekk den rett før 60 min med en gaffel i midten. Det bør være litt klebrig.
6. La den kjøle seg ned på en rist, og når den er klar del den i to deler med en lang og skarp kniv.
7. Bland fyllet, og hell den på underdelen av kaken, sett den andre halvdelen av kaken på toppen.
8. Lag sjokolade glasur (oppskrift under) og spre den utover toppen av kaken og rundt kaken med en kniv. Sørg for at du dekker hele kaken.

Sunn Mørk sjokolade frosting oppskrift

Sunn Mørk sjokolade frosting er en fin flavored sjokolade frosting. På grunn av valget av ingrediensene er det fortsatt lavt fettinnhold, samtidig som smaken.

Ingredienser:

100 gram extravirgin coconutoil eller smør

100 gram mørk sjokolade (min. 70% kakao)

1 spiseskje Akasie honning

2-3 spiseskjeer mager vanilje kesam eller gresk yoghurt

1 klype havsalt

(1 teskje Cognac eller rom)

Fremgangsmåte:

1. Smelt kokosolje og sjokolade sakte på svak varme. Tilsett honning, havsalt og evt. cognac hvis du ønsker (og er over 20 år).
2. Sett inn i en boks, og avkjøl den i kjøleskapet. Tilsett den magre vanilje kesamen og bland godt. Hvis glasuren er for stiv, la den hvile i romtemperatur før du smører den på kaken.

Ernæringsinnhold per porsjon sjokolade frosting (til. 12 deler): Kcal 132- karbohydrater 2,6 g- protein 1,1 g- fett 13,1 g.

Sunn Kake Oppskrift

Sunn sjokolade frosting oppskrift

Ernæringsmessige fakta per skive kake med fylling (til. 12 stykker): Kcal 172- karbohydrater 19,6 g- fiber 2 g- protein 6 g- fett 7,6 g.

Ernæringsinnhold per porsjon sjokolade frosting (til. 12 deler): Kcal 132- karbohydrater 2,6 g- protein 1,1 g- fett 13,1 g.

Skriv ut oppskrift!