healthy banana pudding cake

Friska Banana Pudding tårta recept

Lukten av färska bananer ur ugnen en tidig vinterdag är gudomlig. Speciellt om du lägger doften av kokos och choklad. Jag ville skriva en hälsosam Banana Puding kaka som är den perfekta helgen- behandla, ands kaka att göra om man väntar gäster. Och denna kaka är slutgiltigt, och det är skuld- fri!

  banana pudding cake  with frosting

Denna kaka är definitivt ett friskare och skuld- fri version av standarden Banankaka. Det här är din- till- gå till friska Banankaka. Jag döpte den bananer pudding kaka eftersom det är så fuktig, nästan som en banan pudding! Det stöttas med lösliga fibrer från havregryn, låg fetthalt och socker- men utan att kompromissa med smaken. Den brun rissirap innehåller komplexa kolhydrater och är ett bra naturligt socker alternativ som inte spika ditt blodsocker så mycket, och har en lågt glykemiskt index. Eftersom Banankaka innehåller havregryn och massor av bananer den behöver lite extra gräddningstiden, men å andra sidan; det går snabbt att sätta hårdare! Du hittar hela näringsinformation längst ner.

Tips: Havre är oftast glutenfri, men de innehåller spår av gluten- Så om du är celiaki du kan köpa gluten- fria mark havre och gör havremjöl av det i en matberedare. Om du cant't hitta havremjöl i butiken, Detta är också det bästa sättet att göra det. Om du inte har kokos mjöl, bara använda havremjöl istället.

Friska Banana pudding kaka

Denna kaka är klibbig och super- fuktig. Täck kakan helt med mörk choklad frosting, och och det kommer att räcka längre. Ingen kommer att tro att denna kaka är på den friska sidan.

Ingredienser:

4 medelstora ägg

3 medelstora bananer (300 gram)

120 gram havremjöl mjöl (ca 2 små koppar)

2 matskedar kokos mjöl (fett- reducerad)

1 dl mjölk val (laktos- fri, soy milk, regelbunden)

50 gram extravirgin kokosnötolja eller regelbunden smör

75 gram brun rissirap (Om du inte har det; Du kan använda akacia honung.)

2 Teskedar psylliumfröskal (fiber tillägg)

1,5 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 tesked jordad kanel

Fyllning:

3-4 matskedar skinny vanilla kvark eller grekiska yoghurt

1-1/2 banan mosade

Metod:

  1. Blanda äggen och brunt ris malt sirap / honung tills den blir luftig och ljusgul.
  2. Mosa bananerna med en gaffel.
  3. Lägg bananerna, havregryn mjöl och resten av de torra ingredienserna i ägg mix. Blanda mycket försiktigt, som du inte vill att vispa ut luften. Jag föredrar att använda en ballong visp.
  4. Smält kokosolja på låg värme, och häll det i kaksmet.
  5. Häll i en liten rund kakform (ca 20 cm i diameter), och grädda i 175 grader i ca 60-75 minuter. Kontrollera det rätt innan 60 min med en gaffel i mitten. Det ska vara lite kladdig.
  6. Kyl ner på ett galler, och när du är klar skär i två bitar med en lång och vass kniv.
  7. Blanda fyllningen, och häll den på hälften av kakan, sätta den andra hälften av kakan på toppen.
  8. Gör chokladglasyr (receptet nedan) och torka den på toppen och runt kakan med en kniv. Se till att du täcker hela kakan.

Friska recept Mörk choklad glasyr

Friska Mörk choklad glasyr är en trevlig smaksatt choklad glasyr. På grund av urvalet av ingredienserna förblir låg fetthalt med bibehållen smak.

Ingredienser:

100 gram extravirgin coconutoil eller smör

100 gram mörk choklad (min. 70% kakao)

1 matsked Acasia honung

2-3 matskedar skinny vanilla kvark eller grekiska yoghurt

1 nypa havssalt

(1 tsk Cognac eller rom)

Metod:

  1. Smält kokosolja och choklad långsamt på låg värme. Tillsätt honung, havssalt och ytterligare konjak om du vill.
  2. Sätt i en container, och kyla i kylskåpet. Lägg den magra vanilj kvarg och blanda väl. Om det är för svårt, göra det vila i rumstemperatur innan du lägger på moset.

Näringsfakta per portion choklad glasyr (till. 12 portioner): Kcal 132- kolhydrater 2,6 g- protein 1,1 g- fett 13,1 g.

dark chocolate frosting recipe image

Friska Cake Recept

Friska Choklad Frosting Recept

Näringsfakta per bit tårta med fyllning (till. 12 Andelar): Kcal 172- kolhydrater 19,6 g- fiber 2 g- protein 6 g- fett 7,6 g.

Näringsfakta per portion choklad glasyr (till. 12 portioner): Kcal 132- kolhydrater 2,6 g- protein 1,1 g- fett 13,1 g.

Share Button

11 Svar på Friska Banana pudding kaka

  1. […] Friska Banana pudding kaka […]

  2. Shelia säger:

    Hey! Jag inser att detta är typ av off-topic men jag var tvungen att fråga.

    Innebär att bygga en väl etablerad blogg som ditt ta en
    mycket arbete? Jag är helt ny på att skriva en blogg, men jag skriver i min
    dagbok på daglig basis. Jag skulle vilja starta en blogg så jag kommer att kunna
    att dela mina egna erfarenheter och känslor på nätet. Hör av dig om du har någon form av rekommendationer eller tips
    för nya blivande bloggare. Uppskattar det!

    • thatcakechick säger:

      Hi Sheila! Tack för din kommentar. Ja, att ha en blogg är en hel del arbete, och det är därför vad du vill blogga om bör vara något som du älskar att göra, och ha kunskap om. Om du planerar att ha en mer personlig blogg är det lite annorlunda, men det beror på vilken typ av blogg du planerar att bygga. Det finns faktiskt många bloggar om hur man blogg, här är en jag hittade för dig, hoppas det hjälper: http://www.theminimalists.com/blog/

    • Hammad Rafique säger:

      Hi sheila, Det är nu för lätt att göra en blogg på bara några få steg. Den minimalistiska var svårt för mig att du kan använda den här länken: http://techzend.com/start-wordpress-blog-godaddy-hostgator/ att starta din blogg. det är lätt

  3. Taylor säger:

    Jag älskar dina recept, så smaskiga!
    Ungefär hur många kalorier per portion finns i denna kaka? Också, om du kunde låta mig veta kalorierna i din mjuka chocolate chip cookies som skulle vara bra :)

  4. Jami säger:

    Hej! Älskar tanken på detta och jag kommer att göra det snart! Bara en fråga. Om jag inte har kokos mjöl, är det ett substitut jag kunde använda?

  5. […] Friska Banana pudding kaka […]

  6. manuela säger:

    Jag loooove din sida (hittade det på instagram) men jag älskar det mest för att det är i gram och liter.
    Slutligen läckra och frisk mat utan hela beräkna tiden.
    massor av kärlek Manuela

    • thatcakechick säger:

      Hi Manuela! Så glad att höra att! Hör av dig om det finns en speciell recept du vill att jag ska göra en hälsosam version av. Under tiden; Glad bakning! Skål, Maria-thatcakechick

  7. där säger:

    När gör u tillsätt mjölken?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kan använda dessa HTML taggar och attribut: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>