Friska blåbär pannkakor (glutenfri)

healthy blueberry pancake recipe

Denna morgon jag ville ha något att fylla för frukost, men färska och läckra. It is my last day at the office before the Easter holiday kicks in.

Dessa friska blåbär pannkakor kick- började min dag, eftersom de uppfyllde alla mina morgonbehov.

De är också en perfekt frukost behandla för påskhelgen!

De blåbär är en helt färska element till frisk pannkaka recept, samt friska blåbär pannkakor är packade med antioxidanter, stärka immunförsvaret i rätt riktning, och bra för ögat och hjärnans utveckling.

_DSC0407 - versjon 2

Som de flesta av mina skapelser dessa friska blåbär pannkakor kan ätas av alla, eftersom de är glutenfri och mjölkfri. I tillägg finns Chia frön tillför friska omega-3-fettsyror, samt fiber togheter med psylliumfröskal (fiber tillägg), som stabiliserar blodsockret. Om du inte har det kan du försöka ersätta det med mer coconutflour eller mandelmjöl, tills önskad konsistens.

Friska blåbär pannkakor (glutenfri)

Dessa hälso blåbär pannkakor är fyllda med näring och kommer att öka din mättnadskänsla. YUM!

 

Ingredienser:

2 matskedar (toppad) kokos mjöl

2 matskedar (toppad) mandelmjöl

1 deciliter vatten

2 ägg

1 matsked chia frön

1 tesked psylliumfröskal

1/2 tesked bakpulver

A handfull of blueberries

kanel efter smak ( Jag använder riktiga ceylon kanel)

Metod:

  1. Vispa ägg togheter. Tillsätt vatten, och vispa.
  2. Lägg de torra ingredienserna. Blanda väl. Låt vila 5 minuter. Tillsätt mer vatten om för tjock, eller mer mandelmjöl eller kokosmjöl om alltför tunt.
  3. Cook approximativt 7 små pannkakor på medelvärme. Lägg blåbär på toppen innan du slår på dem, att laga dem på andra sidan.

Enjoy as they are or top with blueberries, kokosnöt socker, honung eller grekisk yoghurt med vanilj.

Glad påsk semester!

Share Button

Ett svar till Friska blåbär pannkakor

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kan använda dessa HTML taggar och attribut: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>