Om


Denne bloggen handler om sunn baking med naturlige sukker og naturlig sukker erstatninger. De sunne kake oppskriftene , jeg baker er ofte hvete-fri-, glutenfri og laktose- fri og fri for raffinert sukker. De er veldig ofte også fulle av fiber og protein og andre godsaker som kroppen min liker. Jeg elsker mine sunne kaker og treningen- min.

Ja takk begge deler!

Jeg håper du liker det søteliv på forskjellige måter like mye som meg, og at du vil følge meg på min hverdags- reise i jakten på den perfekte dæsj sukker.

that cake chick with baby boy shower cake

Hvem er That Cake Chick?

I tillegg til That Cake Chick, folk kaller meg Maria Arlen (så vel som mange andre ting ..!). Jeg er født og oppvokst i Nord-- Norge, i en liten, vakker by som heter Tromsø kjent for sine majestetiske fjell, ville Nord- lys og endeløse sommernetter med midnattsol.

thatminicakechick

Jeg har en stor lidenskap for mat. Jeg elsker å bake kaker, spise kaker, lukt kaker og gi Kaker og generelt spise god mat. Jeg har alltid vært et “sjokolade” barn. Den første kaken jeg kan huske var min første bursdag kake, bakt av min Gudmor. Hun bakte den kun for meg, og jeg spiste alt! Det viste seg at jeg var en sjokoholiker på innsiden også. Så det var ingen overraskelse at, den første kake Jeg bakte var en Sjokoladekake. Og det er oftest den siste jeg baker (forhåpentligvis mer saftig enn den første jeg bakte ..).

Maria Arlén Larsen. Foto: Marius Fiskum / www.mariusfiskum.no

Min kake- og mat interesse slo videre ut i blomst da jeg bodde i New York City for ett år som profesjonell danser og modell, og i London året etter. I tillegg til å bake og spise kake Jeg jobber som lege, og etterbehandling min doktorgrad om ernæring, fettstoffskiftet og fedme. Jeg er også spaltist for to norske kvinner magasiner “Ny” og “Shape Up”. Jeg elsker mat og alt som følger med det, Jeg elsker å danse, Jeg elsker folk og jeg elsker å reise.

Skjermbilde 2013-09-05 kl. 21.55.48

Men mest av alt jeg elsker livet!

"Have your cake and eat it too"!

“For meg er baking en måte å være kreativ. Og for å spise kakene etterpå, selvfølgelig. Og det kan jeg fordi de sunne kake oppskriftene, som jeg komponerer er næringsrike, i tillegg til å være gode. For meg; bør de sunne kake oppskriftene være minst like gode som de normale kake oppskriftene, om ikke enda bedre! Du kan spise mine kaker, og fortsatt ha en sunn og glad kropp.”

Sunn Kake Oppskrift

Share Button
 

4 Responses to Om

  1. Ellen Housing sier:

    Maria Heisann! Her var det mange gode fristelser å finne! Praktisk å ha bloggen din til hjelp når jeg skal bake.Svigerdatterea mi har intoleranse for både gluten,laktose soya og egg,så det kreves litt tålmodighet og fatasi når jeg skal bake og lage mat som hun kan nyte! Ønsker deg ett kjempefint og spennende nyttår i 2014:) vennlig hilsen Ellen(kjøkkendama på Post2(SAB) Sykehuset Levanger

    • thatcakechick sier:

      Hei Ellen! Så hyggelig å høre, den Gleder meg! Det gjør det absolutt, alle oppskriftene mine er for glutenfrie og laktosefrie, men de fleste inneholder egg. Om du vil prøve uten egg kan du bruke egg- erstatning, har selv ikke prøvd dette ut på oppskriftene mine, men det er verd et forsøk. Kanskje jeg skal lage en eggfri oppskrift til ære for deg da! :) Godt nyttår til deg og, og lykke til med bakingen! Maria

  2. Irma Saxell sier:

    My sister and I write this blog:SSF. I put her name on it Dr. Eva. It’s more impressive. I was looking to buy Rice Malt syrup and found your blog. Very informative! I too love chocolate! Kindred spirits!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Du kan bruke disse HTML tagger og attributter: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>