- Hjem
- Blogg
- Oppskrifter
- Frokost
- Friske blåbær pannekaker
- Sunne krydret anis ruller
- Sunne eple og mandel pannekaker
- Sunn eple og kardemomme muffins
- Sunn havregryn og mandel scones
- Sunn vaffel oppskrift- mager, luftig og fett-fri
- Sunn eple og kanel kjeks
- Sunne scones med havregryn
- Sunne mandel pannekakene
- Cottage cheese "power" frokost
- Sunn sjokolade protein mousse
- Luftige protein pannekaker
- Kaker
- Sunn gulrotkake oppskrift
- The perfect Pavlova recipe- simple and healthy
- Avonana kake- Fat gratis kake med banan og avocado
- Sunn eple og kardemomme muffins
- Protein- kanelsnurr muffins
- Sunn vaffel oppskrift- mager, luftig og fett-fri
- Sunn fudge brownies
- Sunn sitron marengs pai
- Sunn sjokolade lag kake
- Sunn Banan pudding kake
- Orange og kransekake
- Dark chocolate banana brownies
- Kjeks
- Is- krem og "no-bakes"
- Soft coconut salted caramels
- Sunne rå sjokolade havre baller (nøtter)
- Sunn mulled varm eple drikke
- Sunn lys sjokolade frosting
- Sunn karamellsaus med kokos
- Sunn Bounty sjokolade
- Mørke sjokoladehjerter
- Sunn sjokolade banan iskrem
- Express chia and raspberry yoghurt ice- krem
- Express banan og sjokolade ispinne
- Spicy sjokolade gelato med kaffe
- Hjemmelaget mandelsmør
- scones, boller og brød
- Frokost
- Tips
- How to make healthy ice- krem
- Topp Ti hemmeligheter for sunn baking
- Omgjør målene
- Hvordan lage de perfekte scones
- The perfect Pavlova recipe- simple and healthy
- Alt du trenger å vite om naturlig sukker
- Fakta om lønnesirup
- Fakta om Agave sirup (Agave nektar)
- Fakta om brun ris malt sirup
- Fakta om honning
- Topp 5 sunne julegaver
- Topp 5 sunne adventskalendere
- Giveaways
- Reise
- Om
- Kontakt
Sunn karamellsaus med kokos
Sunn karamellsaus med kokos
Varme sommerdager krever is- krem, iskrem og mer is- krem. Og hva er vel bedre sammen med iskrem enn seig, rennende og kjempegod hjemme- laget sunne karamellsausen?! Topp den med ferske og sunne bær og du har "himmelen" i en bolle.
I lang tid har jeg hatt lyst til å prøve ut å lage en sunne karamellsausen med kokos fløte og uraffinert kokos sukker. Og til slutt gjorde jeg det, etter litt eksperimentering. Resultatet: FANTASTISK!
Denne sunne karamellsausen med kokos har bare 4 ingredienser, er raffinert sukker- fri, melke- fri, gluten- fri og mye lavere i fett og glykemisk indeks enn vanlig karamellsaus. Kokos gir den sunne karamellsausen med kokos en frisk sting.
Sunn karamellsaus med kokos
Et perfekt sunnere alternativ for topping over pannekaker, is- krem eller på kaker.
Ingredienser (ca. 2 dl saus):
1 desilitres vann
1,5 desilitres kokos sukker
1 boks (400 ml) kokosmelk avkjølt, bruk bare den harde delen (16%)
1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
- Ha vann og sukker i en gryte. Småkok på middels varme, til litt redusert. Ca. 10-15 min. Ikke rør for mye. Ca 160 grader celsius (bruk et sukkertermometer, du kan få tak i en her).
- Tilsett den avkjølte og harde kokos kremen. Rør. Ikke bekymre deg for karamell klumper ettersom de vil forsvinne når du rører. Blandingen bør være rundt 116 grader celsius (bruk et sukkertermometer).
- Småkok på middels varme i ca 10-15 min. Rør av og til.
- Visp det over en bolle med kaldt vann til ønsket tykkelse.
Oppbevares i kjøleskap, eller serveres straks; Hell den over sunne vafler, den sunne mandel pannekakene, den sunne espresso gelatoen eller på den sunne sjokolade banan iskremen . Lykke til!
Sunn karamellsaus med kokos fakta:
- Sukker- fri— Melke- fri— Gluten- fri— Lav fett— Lav glykemisk indeks
- Kokos sukker har en glykemisk indeks (GI) av 35, mens vanlig hvitt sukker har ca. 65. Jo mindre verdi av GI, jo mindre vil blodsukkeret stige (som er en god ting!). Kokos sukker har også spor av vitaminer, antioksidanter, kalium og sink. Kokos sukker inneholder 45% fruktose, noe som er mye lavere enn Agave sirup (90%). For mer om dette sjekk ut “Alt du trenger å vite om naturlig sukker”.
Oppsummering

Oppskrift Navn
Sunn karamellsaus med kokos
Publisert På
Forberedelse Tid
Tid
Total tid
2 Responses to Sunn karamellsaus med kokos
Legg igjen en kommentar Avbryt svar
Denne siden bruker Akismet å redusere spam. Lær hvordan din kommentar data behandles.
Lete etter noe?
Arkiv
- Mars 2016
- Februar 2016
- Januar 2016
- September 2015
- Juli 2015
- Juni 2015
- Mai 2015
- April 2015
- Mars 2015
- Februar 2015
- Januar 2015
- Desember 2014
- November 2014
- September 2014
- August 2014
- Juli 2014
- Mai 2014
- April 2014
- Mars 2014
- Februar 2014
- Januar 2014
- Desember 2013
- November 2013
- Oktober 2013
- September 2013
- August 2013
- Juli 2013
- Juni 2013
- Mai 2013
- April 2013
- Mars 2013
Kategorier
- mandel mel
- banan
- Frokost
- cakeplaces
- Kaker
- Sjokolade
- Julekalender
- kokos mel
- konkurranse
- Kjeks
- fettfri
- fitfood
- giveaway
- Glutenfri
- Skyld-fri
- Sunn
- høyt fiber
- Honning
- Iskrem
- Laktosefri
- london
- metode,en
- musclefood
- paleo
- rå
- Oppskrifter
- supermat
- thatcakechick
- Tips og triks
- Topp 10
- reise
- Uncategorized
- vegan
- Hvete-fri
ThatCakeChick RSS
Hei!
Først av alle oppskriftene er fantastisk! 🙂
Men om denne oppskriften, kan du si hvor mange kalorier det er og hvordan det skiller mellom fett, karbohydrater og protein? 🙂
Hei Paula! Tusen takk, Jeg er glad du liker dem! 🙂
Totalt vil det være ca. 2 desiliter Healthy kokos karamellsaus. For 20 milliliter, eller la oss si du dele sausen med 10 personer eller dele det opp til 10 delene du vil ha ca 86 kcal- 50 gram karbohydrat- 3,6 gram fett- 0 Gram protein med en porsjon. Så alt i alt 1 Big spiseskje eller 4 teskjeer (20 milliliter) er ca 86 kalorier, og 2 ts er ca 43 kalorier.
Lykke til!
Skål,
Maria Arlen