Sunn sjokolade lag kake

Jeg elsker lagdelte kaker. Denne sunne sjokolade lag kaken er en liten og super morsom sunn kake som både smaksløkene, magen og musklene vil elske (12 gram muskel styrkende protein per stykke!). Så langt er det den mest “ekstreme” kaken jeg har komponert, siden den er sukker- fri og (nær) fett- fri, OG den smaker deilig! Som alle mine andre sunne kaker er den en korn- fri og glutenfri kake. Mandel melet gir denne kaken masse Vitamin E og sunne fibre. Pass på å sjekke ut Skyld- free kake fakta nedenfor oppskriften.

healthy chocolate layer cake

Sunn sjokolade lag kake

O “Super helt” kake som er korn + gluten- fri, sukker- fri, og fett- fri (nesten!). Men viktigst; så god og super fuktig! Hvis du ikke har PB2, du kan bruke den samme mengden peanøtt mel eller mandel mel.

Ingredienser:healthy chocolate layer cake gluten free

2 egg middels / små

50 gram mandelmel (fett- redusert. Jeg bruker dette)

25 gram bake protein

2 ts kokos mel (fett- redusert)

6 ts Stevia sukker (Jeg bruker Steviosa sukker)

4 ss kakao

1 ts natron

1 teskje PB2 sjokolade (pulverisert peanøttsmør med sjokolade)

2 dl valgfri melk

1 spiseskje kokosolje (Jeg bruker Cocosa)

100 gram mager kesam naturell

+ 5 ss valgfri melk

Fremgangsmåte:

  1. Visp egg og Steviosa luftig, og lys gul.
  2. Tilsett melk. Tilsett kesam og smeltet kokosolje, så de tørre ingrediensene litt etter litt, og rør forsiktig.
  3. Hell over i en liten kakeform (Jeg brukte en 15 cm diameter rund formet kakeform). Stek i ca. 45 Minutter ved 175 grader celsius/350 farenheit. Bruk en gaffel til å sjekke om den er ferdig. Ingen kake deig skal feste seg til gaffelen når det gjøres.
  4. Bruk en spiseskje og spre ca. 5 ss valgfri melk over kaken. La kaken hvile og avkjøl. Del kaken i to deler, i midten.

healthy chocolate layer cake gluten free

Skinny sjokolade frosting

Denne lette sjokolade glasuren kan også brukes alene som en sjokolade dessert! Og den utfyller definitivt Sunn sjokolade lag kake. Du kan også prøve vegansk og rå Sunn sjokolade glasur oppskrift.

Ingredienser:

200 gram mager kesam naturell

2 ss kakao

1 spiseskje Akasie honning (kan erstatte Stevia flytende)

4-6 dråper Stevia flytende (Jeg bruker Steviosa Flytende Vanilje)

Fremgangsmåte:

  1. Visp kesam og kakao godt sammen. Tilsett søtstoffer til smak. Pass på at kaken er avkjølt. Dekk midten av kaken, og toppen av kaken med den lette sjokolade glasuren.
  2. Sett den sunne sjokolade lag kaken i kjøleskapet i ca 1 time til avkjøling. Du kan spise den med en gang, men jeg synes kaken var bedre etter en natt i kjøleskapet, enda mer etter to netter ..!

Næringsinnhold sunne sjokolade lag kaken med glasur (per porsjon når kaken er skåret i 10 stykker):Kcal 112- Protein 12,5 g- Karbohydrater 4,3 g- Fiber 1,5 g- Fat 5 g

Guilt- free kake fakta

Denne sunne sjokolade lag kaken er stappet med:

  • Vitamin E> fettløselig antioksidant som bidrar til å forhindre kreft, er anti-aldrende, bra for hud og hår.
  • Fiber-> øker metthetsfølelse, undertrykker fettopptaket og stabiliserer blodsukkeret.
  • Protein-> støtter cellevekst og fornyer og øker muskler, stabiliserer blodsukker og øker metthet.

 

Denne kaken er dedikert til min bestefar , Ottar, som ble syk og nå er på sykehuset. Siden jeg ikke kan besøke ham, Laget jeg denne kaken for å hedre ham. Siden han har diabetes lagde jeg den helt sukkerfri. Og jeg vet at han vil elske den, siden han elsker sjokolade- akkurat som meg!

Oppsummering
recipe image
Oppskrift Navn
Sunn sjokolade lag kake
Publisert På
Forberedelse Tid
Tid
Total tid
Share Button

4 Responses to Sunn sjokolade lag kake

  1. Tracie sier:

    Hallo, Jeg fant nettopp dine kaker på Instagram. Jeg hadde lyst til å lage denne kaken i dag for min bursdag. Kan du fortelle meg hva dette betyr? 2dl melk av valg og hva som er tynn kvark?

    Tusen takk!

    • thatcakechick sier:

      Hei! Tusen takk! Ja; 1. 2 dl melk valg = 2 desiliter melk du foretrekker å bruke. Desiliter er en metrisk måling og du kan forvandle det til din foretrukne mål metoden ved å bruke enheten kalkulator på menyen til venstre. Du kan bruke vanlig melk, lactosefree melk, soyamelk, mandel melk eller hva du foretrekker. 2. Skinny kesam er en nesten som en lettversjon av gresk yoghurt. Hvis du ikke finner denne i butikken din kan du bruke gresk yoghurt, eller lage din egen kvark ved å blande lys cottage cheese glatt av en blender, og da vil du ha kvark. Håper det hjalp. Lykke til, og lykkelig baking! Skål, Maria

  2. Paula Viertel sier:

    Hallo, oppskriften ser veldig bra… takk!
    Jeg har det samme spørsmålet om hva det betyr 2 dl melk.
    Thanks!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *