Ren og sunn sitron marengs pai

Nylig har jeg vært å spise mye sitroner. Ikke, det er ikke fordi jeg er for søt (Antar du skjønte det ut!), det er rett og slett fordi sitroner er en enkel og “no-oppstyr” måte å detox kroppen din. Jeg starter dagen min med en halv sitron i morgen i en kopp lunkent vann (og jeg bruker et sugerør, akkurat som en gutt, å beskytte min tannemaljen frm sitroner surhet). Det øker min immunitet, som jeg rett og slett ikke har tid til å være syk. Sitroner er støttet med vitamin C, som øker kollagenproduksjonen, og derfor styrker huden og er anti- aldring. Det er også støtte for kroppen (som er bra) og øker sunne fibre (pektin). For en additionl kollagen boost for huden min, Jeg selv bruker produkter med Vitamin C på huden min. De produktene jeg bruker daglig med Vitamin C er Skin Energetic fra Biotherm, og fra The Body shop; Vitamin C Microdermabrasion (avhengige!), Vitamin C energigivende spray, Vitamin C øye duo krem ​​/ gel og Vitamin C hud reviever.

Men nok om det, la oss snakke KAKE!

Som det er snart Valentinsdag Jeg ønsket å skrive noe spesielt som jeg vanligvis ikke gjør, ut av min komfortsone.

1. Heartshaped kaker 2. Kaker uten sjokolade. Hvorfor? Jeg vanligvis ikke gjør dette fordi:

1. Jeg foretrekker “no-oppstyr” baking. 2. Jeg elsker sjokolade (Sjekk ut min Valentinsdag sjokolade gi bort!).

Men dette rene og sunn sitron marengs pai er faktisk alt jeg kunne be om, som det er så lett å gjøre, SO Mr. sjokolade du fikk en konkurrent. Forhåpentligvis det er hva din Valentine er spør om for. Og forhåpentligvis sunn sitron marengs pai hjerte vil ikke bli ødelagt som meg (se bilde av knust hjerte hele veien til bunnen. Heldigvis gjorde jeg 2 hjerter!) Hvis du er i tvil kan du alltid gå trygt med Sunn banan pudding kake. Alle gutter og jenter liker bananer, høyre? Dette rene og sunn sitron marengs pai er så frisk og bare smelter i munnen. Hvis dette rene og sunn sitron marengs kaken er ikke nok for deg, sørg for å ta del i den Valentinsdag sjokolade gi bort og være i stand til å vinne noen super romantisk sjokolade fra Hotel Chocolat.

Sunn sitron marengs pai

Denne kaken er rett og slett sexy, men unsinful som det er støttet med næringsstoffer, men fortsatt smaker som himmelen! I tillegg til å være en gluten- gratis sitron marengs pai og meieri-fri sitron marengs pai, Det er definitivt en ren og sunn sitron marengs pai.

Ingredienser:

Pie skorpe
100 g havregryn mel
50 g Extra virgin kokosolje
1 eggeplomme
1 ts vaniljesukker
1 spiseskje Akasie honning
1 klype salt

Lemon curd fylling
3 dl presset sitronsaft (om 4-5 sitroner)
1 kopp vann
0.75 dl akasie honning
3 eggeplommer
1 egg
20 g kokos mel (om 2 spiseskjeer)
1 strøkne ts psyllium husk
1-2 ss sitronskall finraspet
1 klype salt

Marengs
4 eggehviter
1 dl akasie honning
1 ss vann
½ ss sitronsaft
1 klype salt

Fremgangsmåte:

1. Pie skorpe: Ha alle ingrediensene i en food prosessor og kjør kort, å glatte lime. Dress kake kokekar med bakepapir, og trykk kaken deigen ned. Plasser formene i fryseren 15 min. Stek i 15 minutter i ovnen på 175 grader.
2. Lemon curd fylling: Trykk sitronene og hell gjennom silen. Sett de våte ingrediensene i en kjele, røre i de tørre ingrediensene med en wire visp. Varm opp. Ta av varmen. Tilsett eggeplommer og egg, ett om gangen under kraftig omrøring. Varm over svak varme til blandingen tykner, omrøring.
3. Marengs: Pisk eggehvitene og andre ingredienser hvite.
4. Finishen: Hell sitron fylling over ferdig bunner. Dekk med hvit marengs, være sikker på å dekke hele veien til slutten. Bake paier for om 8-10 minutter ved 160 grader i ovnen. Marengsen bør være lys gylden. Du kan også bruke en gasburner hvis du har, men vær forsiktig. Ta ut og avkjøl.

Ernærings info (gram) per porsjon Sunn sitron marengs pai (6 deler): 323 kcal(når 8 deler: 235 kcal) – Karbohydrater 37- Fiber 1,5- Protein 9,4- Fat 14.

Skyld- frie fakta:

• Havregryn i kaken skorpe inneholder sunne løselige fiber som heter beta glukaner, noe som kan senke kolesterol, og støtter også metthetsfølelse. Kokos mel og psylliumskall øker additonal fiberinnholdet i Healthty sitron marengs pai.
• The Extra Virgin Coconutoil inneholder sunt fett og antioksidanter. For å brenne fett, kroppen trenger fett. Cellene i kroppen trenger også en mengde sunt fett for å gjøre sitt beste arbeid.
• Den Akasie honning lagt til oppskriften gjør Healthy Lemon meringue pie alle rene, og har en mye lavere glykemisk indeks som raffinert sukker. Dette gjør blodsukkeret mye mer stabil.
• The Healthy sitron marengs pai øker nesten 10 gram protein per skive, som musklene dine vil elske. Dette er circa like mye som en halv kyllingbryst.

Du vil også finne en norsk versjon av denne oppskriften og mer i min nye kolonne (!), i sunn og sporty magasin Det Nye Shape Up som er publisert i Norge.

Ha en flott helg og lykkelig baking!

Skriv ut oppskrift!