Sunn havregryn og mandel scones

(gluten- fri)

Scones er en av mine favoritt bakes. Jeg ble forelsket i scones da jeg bodde i London. Den britiske sikker vet hvordan å gjøre sine scones, og det er store forskjeller.. Disse sunn havregryn og mandel scones er definitivt på den friske siden, og de er også sunne glutenfrie scones. Men annet enn at de har alle de gode tingene som en scone bør ha. Moistness, sprø på utsiden og perfekt sammenkoblet til både søte og salte pålegg.

Hvis du ønsker å gjøre den perfekte scones, sjekk ut mitt innlegg om Hvordan lage de perfekte scones, Den perfekte scones oppskrift, og min andre sunn oppskrift på scones sunne scones med havregryn.

healthy oatmeal and almond scones

 

En av mine favoritt pålegg til disse sunn havregryn og mandel scones er den lettversjon av en blå ost spre, toppet med søte jordbær (avbildet nedenfor).

 

low fat blue cheese spread

 

 

Lav fett blåmuggost spredning: Jeg blander 1/4 deler av blå ost med 3/4 deler av cottage cheese med en gaffel eller en blender, for å få en mer protein forsterket og lavt fett spredning. Topp det med bær, druer eller en dash honning. YUM!

 

gluten free oatmeal scones

Og forresten; Jeg er tilbake! De siste ukene har vært gal (på en god måte!). Men jeg har gjort masse yummy mat for dere, Jeg har bare ikke hatt tid til å legge det ut. Men endelig her kommer det! Starter ut med disse sunn havregryn og mandel scones.

healthy gluten free scones with oatmeal

Sunn havregryn og mandel scones

(gluten- fri)

Disse sunn havregryn og mandel scones er super fuktig, men crunchy på utsiden. De er en perfekt anyday godbit, og øker sunne fiber og protein, som begge vil bidra til å stabil ditt blodsukker!

Ingredienser:

1 dl / 50 gram mandelmel
2 dl / 80 gram havregryn mel
1 spiseskje oatmealfor baking ut
2 skjeer / 20 gram kokos mel

1 ts bakepulver
1 KRM teskje havsalt
1-2 ts psyllium husk

2 skjeer / 10 gram grapeseed olje
2 skjeer / 50 gram gresk yoghurt eller yoghurt naturell eller Kesam
1 dl vann
1 medium egg
1 eggwhite

Fremgangsmåte:

  1. Bland de våte og tørre ingrediensene i to forskjellige skåler. Bland.
  2. Hell de våte ingredienser inn i de tørre ingrediensene, og bland godt. La hvile et par minutter i kjøleskapet eller i fryseren for å stille.
  3. Form deigen til en flat rektangulær (avbildet ovenfor), ca 1,5 cm høy. Pass på at det er mandel mel eller havregryn under deigen, så det ikke blir sittende fast. Skjær ut med en skarp kniv og danner trekantede scones (avbildet ovenfor), ca. 8-10 (Jeg gjorde 8 scones).
  4. Stek i ca. 18-20 minutter i 175 grader celsius / 350 F. De bør være gylne på utsiden.
  5. Kjøl deg ned på en rist for ca. 15 minutter. Topp med hva du vil, søt eller salt. Hvis du liker blåmuggost prøve ut lav fett blåmuggost spredning (oppskrift og avbildet ovenfor).

healthy gluten free scones

 

Ha en fantastisk søndag, og en enda mer fantastisk uke!

Hva er ditt favoritt pålegg eller ingrediens i scones? Vennligst dele i kommentarfeltet nedenfor.

Oppsummering
recipe image
Oppskrift Navn
Sunn havregryn og mandel scones
Publisert På
Forberedelse Tid
Tid
Total tid
Share Button

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *