Friska scones med havregryn

I morse Jag avslutade min sista nattskift som läkare praktikant på sjukhuset, 1 år har gått sedan jag började, och det har snart nått sitt slut. SÅ jag ville fira, och min kropp längtade efter något varmt, hjärtligt och fuktigt.

healthy scones with oatmeal

Jag ville friska scones med havremjöl. Så för att fira jag består dessa hjärta- friska, protein (1 scone innehålla 8 gram protein!)- och låg- fett scones. Som för övrigt är gluten- fri, socker- fri och nästan fett- fri. Som ni vet är jag ett stort fan av den brittiska höga- te eller afternoon tea. En av mina favorit, lokal eftermiddag- te fläckar när jag bodde i London var min lokala tesalong The Orange Pekoe. Detta recept är långt ifrån vad de ursprungliga scones är, dessa friska scones är mer som en förmiddag eller eftermiddag- mellanmål scone. De gjorde också en perfekt sidekick för min middag i kväll som var rödbeta och morot soppa!

Om du vill lära dig att göra den perfekta ursprungliga scones kolla Den perfekta scone receptet och Hur man gör den perfekta scones.

healthy scones with oatmeal

Friska scones med havregryn

Dessa hjärtligt och friska scones med havremjöl är super fuktig och smaskiga, mycket enkel och snabb att göra, och fungerar perfekt som en morgon, mitt på dagen, kväll- mellanmål eller som en sida sparkar till din middag. Och de är ren och glutenfri scones samt låg- fett scones. Som med alla scones; de är bäst samma dag de görs. Många av ingredienserna kan vara substituerad; Glöm inte att kolla på Tip- sektion. Och använd omvandlingen kalkylator på menyn till höger om det behövs!

Ingredienser (14 scones):

300 gram / 6 dl Havremjöl

30 gram Coconut mjöl, mindre fett

30 gram Bakning protein, naturliga smak (för substitution se tip-avsnitt)

1 toppad tsk bakpulver

1 matsked Chia frön (för substitution se tip-avsnitt)

5 dl mjölk val (regelbundet / mandel / havregryn / soja / laktosfri)

1 dl/100 gram / 3 toppade matskedar Quark, ljus

1 medelstora ägg, ekologisk och fri- intervall

2 msk Organic brunt ris sirap (eller rå honung)

Metod:

  1. Blanda de torra ingredienserna i en skål, blanda. Vispa ägget i en annan skål, och lägga till resten av den våta ingredienser.
  2. Låt vila 5 minuter. Om degen är för tät add lite mjölk, om den är för lös tillsätt lite havregryn mjöl.
  3. Använd två skedar och gör lite “toppar” av friska scones degen på bakplåtspapper. Grädda på 175 grader / 347 Farenheit under ca. 15-18 minuter. De bör vara gyllene på toppen, och mjuk insida. När du knackar under dem att de borde ha ett ihåligt ljud när de är klara.
  4. Toppa med vad du vill till exempel mager vanilj kvark, ren mutter smör (till exempel Hemlagad mandel smör), rena berry sylt, eller går alla ut med en hemmagjord vitlökssmör som jag gjorde (du kan blanda din egen ren vitlök “smör” med färsk vitlök och kokosolja i en mixer)!

Tips:

  • Om du vill ha en mindre tät scone, och inte bryr sig om proteinhalten kan ersätta bakning protein för havregryn mjöl.
  • Om du vill klippa kalorierna ännu mer, bara ersätta en del av mjölken med vatten.
  • Om du don't't ha brunt ris maltsirap, du kan använda honung (2 matskedar) eller stevia (2 teskedar).
  • Chia frön kan vara substituerad med en annan fiber tillägg såsom psylliumfröskal.
  • Om du inte har havregryn mjöl kan du göra din egen genom att mala dem i en matberedare.

Näringsfakta för 1 scone (när du gör 14):

121 kcal- 15 gram kolhydrater (varav fiber 2,1- socker 1,1)- 8 gram protein- 3 gram fett

Kom också ihåg att använda konvertering kalkylator på menyn till höger om du behöver det!

Njut av dina glada och friska scones!

Sammandrag
Receptnamn
Friska scones med havregryn
Publicerad
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Medelbetyg
5 Baserat på 2 Recensioner(er)
Share Button

Ett svar till Friska scones med havregryn

  1. […] Friska scones med havregryn […]

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kan använda dessa HTML taggar och attribut: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>