Friska recept våffla

Slutligen maj månad: Vår, sol och WAFFLES. Detta år; friska våfflor! Ja, du hörde mig. Här är min gå på en klassiker, lätta och hälsosam våffla recept.

healthy waffle recipe

Våfflor är de mest populära kakan i Norge, och när du besöker en norsk familj som du kan nästan säkert att de kommer att tjäna varma våfflor med tillbehör. Jag älskar våfflor, de är så söt, vänligt och mjukt. Och så mångsidig; yummy med både söta och salta kryddor.

healthy waffle recipe gluten free

Att vara beredd på det 200-årsjubileum för firandet av Norsk konstitution dag den 17 maj, Jag har gjort en del våffla experimentera för att göra min version och recept för den perfekta hälsosam våffla. Detta är helt klart min favorit hälsosam våffla recept, och tro mig; det visar sig superlätt och fluffig.

Friska våfflor- gluten- fri

Dessa friska våfflor är super friska, kornfria, glutenfri, låg- carb, hög proteinhalt- och hög- fiber. Din kropp och hjärta kommer att älska dessa friska våfflor, och dina vänner skulle inte gissa att de är på den friska sidan.

Ingredienser (3 friska våfflor):

30 gram mandelmjöl

20 gram kokos mjöl

2 medel äggvitor

2 medelstora ägg

2 teskedar psylliumfröskal / Fiberhusk (fiber tillägg)

1,5 deciliter vatten

0,5 deciliter mjölk val

½ tsk jordad cardemomme

1/4 tsk vaniljextrakt

1 tsk bakpulver

(3 teskedar eller 15 gram Stevia)

Metod:

  1. Whisp ägg och äggvitor till en ljus och luftig konsistens.
  2. Tillsätt resten av ingredienserna, först de våta ingredienserna och därefter de torra ingredienserna. Blanda försiktigt med en visp tills blandas. Låt vila 5 minuter.
  3. Häll lite smet i våffeljärnet, Använd en matsked och blanda ut det, eftersom smeten är tjock. Koka tills gyllen, och låt vila på galler.

Näringsfakta: 129 kcal- 14 gram protein- 1 g Netto kolhydrater- 4 gram kostfiber.

Tips: Servera friska våfflor med grekisk yoghurt, kvarg och friska, färsk sylt eller bär. Jag älskar också dem med sylt och jordnötssmör. Den jag använder just nu är den pulveriserade och friskare PB2.

Ha en fantastisk vecka, och kom ihåg att hålla dig uppdaterad på den kakan Chick på instagram @ thatcakechick!

Sammandrag
Receptnamn
Friska recept våffla- ljus, fluffig och fettfri
Publicerad
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Medelbetyg
no rating Baserat på 0 Recensioner(er)
Share Button

6 Svar på Friska recept våffla- ljus, fluffig och fettfri

  1. […] Friska recept våffla- ljus, fluffig och fettfri […]

  2. Camilla säger:

    Jag gjorde dessa och jag älskade dem! Smakade precis som vanliga våfflor, förutom dessa var mycket mer fyllning :) Jag hade dock problem med våfflor fastnar på våffeljärn, Hur kan jag förhindra detta? Älska din blogg btw!

    • thatcakechick säger:

      Hi Camilla! Tack för din kommentar! Så glad att höra att du älskar dem (och min blogg:)! Jag är också beroende av dem. För att förhindra att de fastnar i våffeljärn kan du ha lite kokosolja i järnet innan du häller smeten i. Om du inte har att du också kan använda någon form av olja, som kan ta värmen, exempelvis druvkärneolja (druvkärneolja). Lite smör är också ok att använda, om du inte har något av ovanstående. Lycka till! Skål, Maria

      • Camilla säger:

        Tack, Jag ska försöka att! Tror du att det skulle vara möjligt att göra dessa med proteinpulver för en extra skjuts? Vad ska jag ersätta det i så fall? (Förlåt om jag frågar för mycket haha) :)

        • thatcakechick säger:

          Ja, det är. Jag har ett recept som kommer upp med protein pannkakor, som lätt kan göras som våfflor. Men i detta fall skulle kunna ersätta till exempel kokosmjöl för neutralt proteinpulver (fd. sojaprotein, ärtprotein). Se bara till att inte lägga all vätska på en gång, men se hur mycket du kommer att behöva. Jag tror att det skulle vara möjligt att ersätta en skopa proteinpulver med delar av mandelmjöl. Jag har inte provat detta ännu men. Lycka till, och tack för att fråga! :)

  3. Chris Kay säger:

    Hej,

    Jag gillar att dina recept är så lätt att följa och jag börjar på en ny resa. Jag är allergisk mot vete och baljväxter. Finns det en föredragen mjöl som du rekommenderar i stället för mandelmjöl?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kan använda dessa HTML taggar och attribut: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>