homemade almond butter

När jag var liten jag älskade smör. Som en 2 år gammal toddler jag kunde smyga in i skåpet i köket och rycka lite mjukt smör med mina bara händer när ingen såg mig. Om jag skulle göra samma sak nu det måste vara på grund av hemlagad mandel smör. Inget slår packade hälsosam mandel, och när du packar ihop det som mandel smör, Det är ännu enklare att inkludera det i din kost och bakning! Kolla in de friska fakta om mandel vidare nedan.

homemade almond butter

Hemlagad mandel smör är väldigt billigt att göra, ca 1/5 av priset av vad du betalar i butiken. Det är lätt att göra och kräver bara några få ingredienser. Men du behöver en matberedare!

Hur du använder mandel smör:

  • I din bakning som en huvudingrediens eller bara för nötaktig smak.
  • Som ett dopp för äpplen, morötter och andra frukter och grönsaker. Eller om du är i Naugthy humör; Det är otroligt bra att doppa Mörk choklad med det!
  • Som smör på smörgåsen, eller att göra en flott mandel smör och sylt smörgås.
  • Som mellanmål tar 1-2 matskedar mandel smör; på morgonen för att öka din ämnesomsättning, innan träningen eller mellan måltider vid bråda dagar. Jag håller alltid några mandel smör till hands när jag är på jobbet, eftersom det tenderar att vara upptagen ibland!

homemade almond butter

Hemlagad mandel smör

Ingredienser:

250 gram mandlar

2-3 matskedar olja av val. Jag använder kokosolja.

8-13 droppar Stevia / 2-3 matskedar honung / 2-3 matskedar kokosnöt socker

En liten skvätt citronjuice

1 tsk kanel

1-3 krm salt

Metod:

  1. Sätt mandel i matberedaren och slå på den. Låt den gå 10 mins, och se till att stoppa det ofta att ta mandlarna ner från sidorna.
  2. Tillsätt oljan, sötningsmedlet val, saltet, kanel och citronsaft (vara noga med att bara lägga till ett litet streck, och inte för mycket). Vänd matberedaren igen, och kör det tills det blir lite mer smidig konsistens. Sluta ofta att ta mandlarna ner från sidorna (se bilden ovan). Smaka! Lägg till mer olja om du vill ha det mer rinnande, mer sötningsmedel om du vill ha det mer söta och mer salt om det behövs. Kör tills önskad konsistens, alla togheter ca 20-25 minuter eller mindre. Taste igen. Om du har bråttom det kommer att bli färdig förr om du lägger till mer olja.
  3. Sätt nu avslutat mandel smör i en lufttät burk, och förvara i kylskåp. Det kan lagras upp till 3 veckor om du använder stevia, och 2 -3 veckor om du lägger till en annan sötningsmedel. Ta ut den ur kylen ca 15-20 minuter före användning om du vill ha det lite mjukare. Njut!

 

Guilt- fria fakta om mandel:

  • Mandel stöttas med hälsosamma fibrer, proteiner och hälsosamma monosaturated fetter som tillsammans höjer mättnadskänslan.
  • Mandel har också massor av vitaminer (speciellt vitamin E, som till exempel är bra för immunförsvaret, hår och naglar), kalcium som är bra för dina ben.
  • I en studie från 2003 människor som inkluderar mandlar i deras diet gå ner mer i vikt än personer som inte.
  • Mandel hjälper till att sänka det onda kolesterolet (LDL) och kan bidra till att förebygga cancer.
Share Button

Kommentarer är stängda.