soft chocolate chip cookies 3

Jag har alltid älskat havregryn. Som barn jag åt det till frukost med mjölk, kanel och socker, eller som gröt. Under kalla vintermorgnar ingenting är bättre än en skål med varm havregrynsgröt, med massor av kanel och honung på toppen. Detta friska chocolate chip cookie recept innehålla havregryn, mandel och kokos. De är stödd med fiber och protein och göra den perfekta morgon-, mid-dag-, kväll- eller efter ett träningspass- mellanmål. Kolla in de skuld-fria fakta i botten, att lära känna dem bättre. Viktigast av allt de är gjorda i en blinkning, alla- naturlig, på den mjuka sidan och de är super smaskiga!

soft chocolate chip cookies 2

Friska chocolate chip cookies (mjuk)

Om du inte är känslig för gluten eller vete kan du byta mjölet till vetemjöl och använda vanliga havregryn, men då måste du baka de friska chocolate chip cookies lite kortare; ca 13-15 Min och inte tillsätt mjölken. Du kan också ändra smör för samma mängd kokosolja om du föredrar att. Den Acasia honung har en mild smak, men om du föredrar en starkare honung smak, Du kan använda mörkare typer av honung. Om du inte är en chocoholic som mig (!), Du kan använda russin, torkade tranbär eller nötter istället. Glad bakning!

Ingredienser:soft choc chip cookies

30 g kokos mjöl

90 g mandelmjöl

150 g havregryn, glutenfri

1 dl mjölk (lactose-free/soy mjölk / reg)

125 g smör

150 g Acasia honung

1/4 ts natron

1 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

1 ägg

75 g mörk choklad

Metod:

  1. Värm ugnen till 175 grader celsius. Rad två bagerier ark med pergament papper.
  2. Smält smöret på låg värme, bort från värmen när smält.
  3. Skär choklad / russin / nötter i chunky bitar.
  4. Tillsätt honung och mjölk i smöret. Tillsätt mandel och kokos mjöl och havregryn, och resten av de torra ingredienserna. Blanda ägget i en kopp, och lägga till det i mixen.
  5. Låt smeten vila, så att fibern i kokos mjöl kommer att absorbera det. Smaka smeten, för en kvalitetskontroll. Om du vill ha det mer söta lägga mer honung.
  6. Använd två matskedar att ösa degen att göra 20-25 skopor, och lägg dem på plåten, med visst avstånd mellan dem. Tryck dem försiktigt nedåt med sked.
  7. Baka i ugnen vid 175 grader celsius i 20-25 min, ett ark i taget. Kakorna ska vara gyllenbruna på kanterna när klar.
  8. Låt kakorna vila cirka 10 minuter på bladen, sedan försiktigt överföra dem till en tråd rack för att svalna helt.

Dessa friska chocolate chip cookies kan lagras i en lufttät behållare i upp till 3-4 dagar. De är också praktiskt att frysa, och de säger inte nej till värmas i mikrovågsugn på en kall vintermorgon, med ett glas mjölk.

Guilt- fria friska kaka faktaSoft chocolate chip cookies

  • Den kokos mjöl ger kakorna en högt fiberinnehåll. Ungefär 2.5 gram fiber per hälsosam choklad chip cookie (om du gör 24)
  • Kokos- mandel mjölmix ökar proteinhalten, och de friska chocolate chip cookies har 3 gram protein per kaka (om du gör 24).
  • Den havremjöl är stödd med hälsosamma fördelar; Det är fullt av lösliga fibrer och vitaminer, som sänker det dåliga kolesterolet, det stärker immunförsvaret och skyddar hjärtat.

Näringsfakta (per kaka när du gör 24): Kcal 81 – protein 3,3 g- fett 2,6 g- kolhydrater 10,6 g

Share Button

3 Svar på Friska chocolate chip cookies

  1. Mars säger:

    Finns det något som kan fungera som ett komplement för almondflour? I en allergisk mot mandel :/

    • thatcakechick säger:

      Hi Marte! Tack för din kommentar. OK, det beror på vad recept du gör? Coconut mjöl (hög, fiber, låg carb, glutenfri) och havremjöl (glutenfri, hälsosamma fibrer och näringsrik) är andra bra substitutioner. Coconut mjöl kommer att behöva lite extra bindning om du ersätta det (till exempel lite vätska och 1-2 fler ägg), men om du i stället direkt antar jag havregryn mjöl är din bästa bild, eftersom den inte behöver någon extra vätska. Men återigen, det beror på vad recept du planerar att göra. Hoppas det hjälpte! Maria

    • thatcakechick säger:

      När det kommer till detta recept ovan, Friska chocolate chip cookies , din bästa substitut skulle definitivt vara havregryn mjöl, och du kan ersätta det direkt. De näringsmässiga fakta kommer att förändras även om, men jag är säker på kakorna kommer att visa Supergood och de kommer fortfarande att vara frisk! Glad bakning! Maria

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *